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Anciens Temps Rosé Syrah-Cinsault 2018

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Artikelnummer: 3025142 Kategorien : , , , , , ,
  • Land

    Frankreich

  • Anbaugebiet

    Languedoc-Roussillon

  • Jahrgang

    2018

  • Erzeuger

    Producteurs Réunis de Cébazan

  • Weinmaker

    ein junges Önologenteam

  • Rebsort

    Cuvée aus 80% Syrah und 20% Cinsault

  • Geschmack

    trocken

  • Ausbau

    Für Roséweine ist die Nachtlese unumgänglich, um kühle Trauben lesen zu können und somit die Oxydation zu vermeiden. Es wird damit sichergestellt, dass die Trauben ihre Frische und ihre Aromatik behalten. Nach dem Einmaischen wird der Saft schonend abgepresst und die Gärung findet unter Temperaturkontrolle statt.

  • Trinkempfehlung

    bis 2020

  • Speiseempfehlung

    Als Apéritif zu Fingerfod, zu leichten Vorspeisen und Salaten, zu Terrinen, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Pastagerichten, zur Bouillabaisse und Paella, zu Perlhuhn und Kaninchen mit mediterranen Kräutern, zum Ratatouille und zu würzigem jungem Käse.

  • Alkoholgehalt

    12,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Producteurs Réunis de Cébazan, 34360 Cébazan, Frankreich

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Beschreibung

Die Cuvée aus 80% Syrah und 20% Cinsault präsentiert sich mit einem packenden Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Erdbeere im Überfluss. Gut gekühlt serviert, ist der jugendliche 2018er Rosé ein perfekter Apéritif und Begleiter zu Salaten, leichten Gerichten der Mittelmeerküche und zum BBQ.

Mit ihrer Weinlinie „Ancien Temps“ ehren die Weinmacher von Cébazan ihre Vorfahren und ihre Arbeit beim Anlegen und Pflegen der Weingärten im Hinterland der französischen Mittelmeerküste bei Béziers. Auch heute noch sind ihre Erfahrung und ihre natürliche, traditionelle Art des Weinmachens ein wichtiger Background auf dem die junge ambitionierte Generation aufbauen und mit den neueren Methoden kombinieren kann.

Die guten „alten Zeiten“ werden auf dem Etikett dargestellt durch den typischen Citroën-Lieferwagen und symbolisieren die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet.

 

Zusätzliche Information

  • Lage

    Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für Syrah- und Cinsaultreben.

  • Ort der Kellerei

    Cébazan

  • Verschlusstyp

    Kork

  • Qualitätsbezeichnung

    Vin de Pays d'Oc Indication Géographique Protégee (IGP)

  • Serviertemperatur

    8 - 10 °C

  • Gewicht

    1.3 kg