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Bossotti Barbera d‘ Asti Superiore San Rumè 2016 DOC

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Artikelnummer: 1355982 Kategorien : , , , , , , , , ,
  • Land

    Italien

  • Anbaugebiet

    Piemont

  • Jahrgang

    2016

  • Erzeuger

    Az. Agr. Vincenzo Bossotti

  • Weinmaker

    Vincenzo Bossotti mit Unterstützung von Önologe Mario Redoglio

  • Rebsort

    Barbera

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Sandstein, Sedimentgesteine maritimen Ursprungs gemischt mit Kalkstein, Lehm und Sand, wodurch ein weicher durchlässiger Boden entsteht.

  • Ausbau

    3 - 6 Monate im Edelstahl, danach 7 - 8 Monate im großen Holzfaß

  • Trinkempfehlung

    bis 2024+

  • Speiseempfehlung

    Tatar vom piemontesischen Rind, Rinderbraten und Wildragout, Trüffelkäse

  • Alkoholgehalt

    13,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Vincenzo Bossotti vignaiolo - Società Agricola s.s.- Via XXIV Maggio, 32/34, 14010 Cisterna d'Asti - Piemonte, Italien

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Beschreibung

Unser Schnäppchen aus dem Piemont! Für seinen Spitzen-Barbera d’Asti „San Rumè“ verarbeitet Vicenzo Bossotti nur Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg bei Cisterna d’ Asti. Seine lebhafte rubinrote Farbe, sein feiner Duft und sein charakteristischer Geschmack nach Kirschen und reifen Beeren ist eingebettet in einen gut strukturierten Körper mit vollmundigen Aromen und eleganten Tanninen. Am Gaumen lang anhaltend, sein filigraner Säurespiegel macht ihn unglaublich trinkig. Ein perfekter Begleiter zu Wild und Pasta mit Pilzen oder Trüffel.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Die Barbera Trauben für den Superiore stammen aus der Einzellage San Rumè auf 375 m Höhe bei Cisterna d'Asti in sonnenverwöhnten Steillagen

  • Ort der Kellerei

    Cisterna d' Asti

  • Boden

    Sandstein, Sedimentgesteine maritimen Ursprungs gemischt mit Kalkstein, Lehm und Sand, wodurch ein weicher durchlässiger Boden entsteht.

  • Restzucker

    3,0 g/l

  • Verschlusstyp

    Naturkork

  • Qualitätsbezeichnung

    DOC Barbera d ’Asti Superiore

  • Serviertemperatur

    16 - 18 °C

  • Säure

    5,3

  • Gewicht

    1.3 kg