Bouvet Ladubay Trésor Blanc Saumur Brut 2015

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  • Land

    Frankreich

  • Anbaugebiet

    Loire

  • Jahrgang

    N.V.

  • Erzeuger

    Bouvet-Ladubay

  • Weinmaker

    Patrice Monmousseau

  • Rebsort

    Cuvée aus Chenin Blanc und Chardonnay

  • Geschmack

    Brut

  • Boden

    lehmiger Kalksandstein und Tuffkalkstein

  • Ausbau

    Sorgfältige Auswahl der Trauben. Erste Gärung in neuen Fässern aus Tronçais-Eiche. Nach dem Assemblage der Weine aus den verschiedenen Fässern wird jede Cuvée für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt ("Champagner-Verfahren"). Lagerung in Tuffstein-Kellern bis zum Degorgieren im Eisbad.

  • Trinkempfehlung

    bis 2022

  • Speiseempfehlung

    Aperitif, gegrillte Fischgerichte in Sauce, Obsttartes

  • Alkoholgehalt

    12,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich

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Beschreibung

Im Herzen der AOC Saumur in Saint-Hilaire-Saint-Florin gründeten 1851 Etienne Bouvet und seine Frau Celestine Ladubay ihr „Maison Bouvet-Ladubay“, bis heute das Maß aller Dinge für besten französischen Schaumwein außerhalb der Champagne.

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz (franz. trésor)  entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll.

 

Verkostungsnotiz

Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.

Zusätzliche Information

  • Boden

    lehmiger Kalksandstein und Tuffkalkstein

  • Verschlusstyp

    Naturkork mit Agraffe (Drahtbügel)

  • Qualitätsbezeichnung

    Saumur Brut AOC

  • Serviertemperatur

    6 - 8 °C

  • Gewicht

    1.3 kg