Castelfeder Chardonnay Vigna Villa Karneid Südtirol DOC 2018

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  • Weinart

    Weisswein

  • Land

    Italien

  • Anbaugebiet

    Südtirol

  • Jahrgang

    2018

  • Erzeuger

    Castelfeder

  • Weinmaker

    Ivan Giovanett

  • Rebsorte

    Chardonnay

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen

  • Ausbau

    Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 25 % Ausbau in neuen Tonneauxfässern für 6 Monate

  • Trinkempfehlung

    bis 2025+

  • Speiseempfehlung

    Als Apéritif, zu Vorspeisen und leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch und Geflügel

  • Alkoholgehalt

    13 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut/Azienda Vinicola Castelfeder - Via Franz-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig a. d. Weinstraße/Cortina, Italien

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Beschreibung

Dieser ausdrucksstarke trockene Chardonnay stammt aus den herausragenden Einzellage “Villa Karneid” im südlichsten und sonnigsten Teil Südtirols bei Salurn.

Die Rebstöcke werden je nach Alter der Reben und Ausrichtung der Parzellen, sowohl in tradtionellen Pergeln als auch in moderner Spalierweise erzogen. Der Chardonnay zeigt sich duftig und fein in der Nase, sein intensives florales Bouquet mit vielen fruchtigen Duftnoten, setzt sich am cremigen Gaumen mit reifen Apfelnoten und komplexen exotischen Früchten fort. Sein Körper ist kräftig und wohl proportioniert mit milder Säure, der Abgang lang anhaltend. Ein vielseitiger Wein, der auch nach einigen Jahren Lagerung noch vollen Genuss verspricht. Geeignet als Aperitif mit pikantem Fingerfood, zu leichten Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten.

Der historische Weinberg Villa Karneid mit 8,5 ha Rebfläche, bietet dem Weingut Castelfeder ideale Bedingungen für den Anbau von Lagrein, Merlot und Chardonnay.
Nach mehr als 20 Jahren getrenntem Ausbau der Castelfeder-Weine aus diesem Weinberg wird diese Top-Lage jetzt zusätzlich aufgewertet indem sie seit 2020 als „Vigna“ in die Weinberg-Kartei Südtirols eingetragen ist.
Der Begriff “Vigna” kann nur für Weine mit Doc/Docg Urspungsbezeichnung  verwendet werden und die Trauben müssen gänzlich aus dem angegebenen Weinberg stammen.

Verkostungsnotiz

Sortentypischer Chardonnay mit intensivem floralem Bukett, vielen fruchtigen Duftnoten, kräftig und wohl proportioniert, Abgang lang anhaltend. Ein vielseitiger Wein, der auch nach einigen Jahren Lagerung noch vollen Genuss verspricht. Geeignet als Aperitif, passt zu leichten Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Im Norden bilden die Alpen einen schützenden Wall vor kalten Winden.Von Süden her macht sich der milde mediterrane Einfluss bemerkbar. An die durchschnittlich 1.800 Sonnenstunden sorgen jährlich mit Temperaturmittelwerten von knapp 17 Grad Celsius in der Vegetationszeit dafür, dass sich die Weinrebe hier ausgesprochen wohl fühlt

  • Ort der Kellerei

    Kurtinig a.d. Weinstraße

  • Boden

    Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen

  • Verschlusstyp

    Kork

  • Qualitätsbezeichnung

    Südtirol DOC

  • Serviertemperatur

    10 - 12 °C

  • Gewicht

    1.3 kg