94/100 Pkt. Falstaff WeinGuide Südtirol 2019/2020:
“Helles, leuchtendes Rubinrot mit brillantem Kern. Kompakte und tiefgründige Nase, nach reifen Walderdbeeren, Himbeeren, leicht fassig-ansprechender Ton, im Nachhall leicht nach Kokosflocken. Am Gaumen geschmeidig und weich, zeigt samtiges Tannin mit viel sahnigem Schmelz, harmonisch und klar, trinkt sich sehr gut, gekonnter Holzeinsatz, im Finale gute Länge.”
Bester Südtiroler Blauburgunder 2018! (JG2015) Der Pinot Nero aus der Top-Serie Burgum Novum von Castelfeder gehört zu den besten Weinen der renommierten Südtiroler Spätburgunder.
Nach 18-monatiger Reife im Barrique und langer Flaschenreife wurde der Wein erst im September für den Verkauf freigegeben.
Dieser elegante feine Pinot Noir ist nur in limitierter Auflage verfügbar von 2 Flaschen je Kunde verfügbar.
Dieser Wein ist das Ergebnis aufwendiger Pflege und präziser Arbeit in jedem Detail. Er verkörpert auf wunderbare Weise den Charakter der alten, seit Jahrzehnten mühsam gepflegten, wertvollen Rebanlagen in einer der besten Pinot Noir Lagen Südtirols. Unverkennbar ist der Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Im Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem Abgang.
Verkostungsnotiz
Unverkennbar ist der Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Im Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem Abgang.
