Burgum Novum: Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts Castelfeder unter diesem Namen vereint. Jeder dieser einzigartigen Weine entspringt einer aufwendigen Pflege und präziser Vorarbeit in jedem Detail, vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung. Diese Etiketten sind Ausdruck der wertvollen und über Jahre hinweg mühsam und mit großer Liebe zum Detail gepflegten Rebanlagen in den besten Weinbergen Südtirols. Dieser Sauvignon ist das neuste Mitglied in der „Burgum Novum“ Linie. Im September 2019 wurde der großartige Jahrgang 2016 vom Weingut für den Verkauf freigegeben. Perfekt gereift, am Beginn einer wunderschönen Trinkphase über die nächsten 4 – 5 Jahre.
Diese spezielle Auslese von Sauvignon ist geprägt von Sekundäraromen und einem sehr mineralischen Bouquet, der teilweise Holzausbau verleiht ihm die typische Fumé Note eines gereiften Sauvignon Blancs. Zu den gelbfruchtigen, exotischen Fruchtaromen paart sich eine leichte florale Note von Brenneseln und Holunder hinzu. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig und salzig mit einer guten Säure und einem lang anhaltenden Abgang.
Castelfeder Sauvignon Blanc Burgum Novum Südtirol Riserva DOC 2016
€26,00
Enthält 19% 19% MwST.
(€34,67 / 1 L)zzgl. Versand
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