Castelfeder Südtiroler Lagrein Villa Karneid 2015

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  • Land

    Italien

  • Anbaugebiet

    Südtirol

  • Jahrgang

    2015

  • Erzeuger

    Castelfeder

  • Weinmaker

    Ivan Giovanett

  • Rebsort

    Lagrein | Der Lagrein ist eine autochthone rote Rebsorte, fast ausschließlich in Südtirol heimisch ist. Die modernen Drahtrahmenanlagen (60%) weisen eine hohe Stockzahl/ha auf. Dadurch wird jeder einzelne Rebstock weniger belastet, was sich in ausdruckstarken Weinen erkennen lässt. Die Anlagen auf traditioneller Pergola (40%) mit Ihren alten Rebstocken weisen Jahr für Jahr konstante Qualitäten auf.

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Die wärmeliebende Sorte Lagrein wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden angebaut.

  • Ausbau

    Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und logischem Säureabbau werden 50% dieses Lagrein für ca.12 Monate in neuen Eichenfässern gelagert.

  • Trinkempfehlung

    bis 2018+

  • Speiseempfehlung

    Zum Sonntagsbraten, zu Wildgerichtem und kräftigem Käse

  • Alkoholgehalt

    13,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut/Azienda Vinicola Castelfeder - Via Franz-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig a. d. Weinstraße/Cortina, Italien

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Beschreibung

Villa Karneid: Diese Cru Weine sind das Spiegelbild einer ausgesuchten 8 ha großen Weinbergslage im Südtiroler Unterland. Jede der hier angebauten Rebsorten entfaltet ihre speziellen Eigenschaften, die durch schonende Kelterung und gefühlvollen Ausbau erhalten und gefördert werden.
Der Lagrein Dunkel weist die typischen Eigenschaften des Südtiroler Lagrein auf: intensive und leuchtende granatrote Farbe, breites und komplexes Bukett mit einem unverkennbaren Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Im Trunk breitet sich der Lagrein warm, lang und anhaltend aus. Unverkennbar für diesen Einzellagenwein, ist sein samtig, weicher Gerbstoff und die angenehme Säure. Passt zu kräftigen Speisen, Braten- und Wildgerichten und pikantem Käse.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Die außergewöhnlichen Einzellagen der Villa Karneid an den Hangausläufern von Salurn im südlichsten Teil Südtirols liegen mitten in einem der ältesten und traditionsreichsten Anbaugebiete Südtirols. Im Norden bilden die Alpen einen schützenden Wall vor kalten Winden. Von Süden her macht sich der milde mediterrane Einfluss bemerkbar. An die durchschnittlich 1.800 Sonnenstunden sorgen jährlich mit Temperaturmittelwerten von knapp 17 Grad Celsius in der Vegetationszeit dafür, dass sich die Weinrebe hier ausgesprochen wohl fühlt

  • Ort der Kellerei

    Kurtinig a.d. Weinstraße

  • Ertrag

    55 hl/ha

  • Boden

    Die wärmeliebende Sorte Lagrein wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden angebaut.

  • Restzucker

    1,8 g/l

  • Verschlusstyp

    Kork

  • Qualitätsbezeichnung

    Südtirol DOC

  • Serviertemperatur

    18 °C

  • Säure

    5,0

  • Gewicht

    1.3 kg