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Champagne Ellner Rosé Brut

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Artikelnummer: 3020403-2-1 Kategorien : , , , , , , , , , ,
  • Land

    Frankreich

  • Anbaugebiet

    Champagne

  • Jahrgang

    n.V.

  • Erzeuger

    Champagne Ellner

  • Weinmaker

    CHAMPAGNE CHARLES ELLNER - 6 RUE CTE LEGRIS, 51200 EPERNAY, Frankreich

  • Rebsort

    50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

  • Geschmack

    Brut

  • Boden

    Kalk-Urgestein (roches mère)

  • Trinkempfehlung

    bis 2022+

  • Speiseempfehlung

    Apéritif und Vorspeisen-Menu. Ideal auch zu Languste, Scampi, Bresse-Geflügel oder rosa gebratenem Kalbsfilet

  • Alkoholgehalt

    12,0 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

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Beschreibung

91/10 Pkt. WineSpectator: „This elegant rosé offers a fine, creamy bead…“
Die Farbe strahlt in einem kräftigen Rosa: eine Freude für die Augen! Ausdrucksstark schon in der Nase mit einem Hauch von Erdbeere, dieser „Leckerbissen-Champagner“ entwickelt intensive fruchtige Aromen. Der Chardonnay gibt ihm Frische, aber auch Langlebigkeit.
Beim Rosé-Champagner setzt Ellner die Qualitätsmaßstäbe besonders hoch. Durch einen 3 maligem Sortiervorgang werden die gesündesten und reifsten Pinot Noir-Trauben ausgewählt.
Rosé – Champagner sind Kult und avancieren nach den Jahrgangs-Champagnern zunehmend zum Aushängeschild eines Hauses. Da ist höchste Qualität beim Traumenmaterial und bei der Vinifizierung gefordert. Der Rosé Brut wird nach der Saignée-Methode erzeugt, dafür sind mehr als zweimal soviel Trauben erforderlich als bei den anderen Champagnern, da nur der frei ablaufende Saft aus dem Maischebehälter weiterverarbeitet wird. Dadurch erklärt sich auch der im Vergleich höhere Preis für hochklassige Rosé Champagner.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Champagne Ellner besitzt 50 ha eigene Weinberge. Der größte Teil befindet sich in den Top-Lagen von Epernay, dem Sitz des Hauses. Weitere Weinberge liegen in den Montagne de Reims, Sezanne, Côte des Blancs, Bar sur Aubois und im Marnetal.

  • Ort der Kellerei

    Epernay

  • Boden

    Kalk-Urgestein (roches mère)

  • Verschlusstyp

    Naturkork

  • Qualitätsbezeichnung

    AOC Champagne

  • Serviertemperatur

    6 -8 °C

  • Gewicht

    1.3 kg