Feudo Bannera Primitivo Salento 2017

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  • Land

    Italien

  • Anbaugebiet

    Apulien

  • Jahrgang

    2016

  • Erzeuger

    Enoselezione Vini d’Italia

  • Weinmaker

    Ivan Giovanett

  • Rebsort

    Primitivo Der Name rührt von der frühen Reife dieser roten Rebsorte, in allen Stadien, vom Keimen über die Blüte und der Veraison bis zur Reifung der Beere. Sie wird freistehend in der sog. apulischen Buschform erzogen mit 4-5 Spornen und der Besonderheit, dass 20-30% der fruchtbaren Triebe eine spätere zweite Produktion hervorbringen können. Die Geschichte des Primitivo verschwimmt stückweit mit der Legende. Einige Wissenschaftler behaupten, dass die Rebsorte vor über 2000 Jahren entstand. Man geht von einem wahrscheinlichen Ursprung im nahen Dalmatien - genauer Illiria - aus, von wo aus die Traube später nach Apulien gelangte. Andere Wissenschaftler sehen einen engen Zusammenhang mit Zinfandel, ursprünglich aus Ungarn und anschließend nach Kalifornien und Australien verbracht, was durch DNA-Analysen jüngeren Datums bestätigt wurde. Als gesichert gilt, dass der Primitivo Ende des 17. Jh. nach Apulien kam und seine expansive Kultivierung erst im 19. Jh. als Folge der Reblauskatastrophe im europäischen Weinbau seinen Anfang nahm.

  • Geschmack

    trocken

  • Trinkempfehlung

    bis 2022

  • Speiseempfehlung

    Vorzüglich zu Nudeln an Wildschweinragout, Bandnudeln mit Wild, Schweinegulasch, Kutteln, Rindsspiesschen und geschmortem Thunfisch. Ideal auch zu Käse mittleren Reifegrades.

  • Alkoholgehalt

    14,0 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    ENOSELEZIONE SRL VINI D’ITALIA - 165, Via San Giorgio Morgeto, 39044 Neumarkt (BZ), Italien

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Beschreibung

Mit seinem einzigartigen aromatischen Profil ist der Primitivo von Feudo Bannera der pure Ausdruck seiner süditalienischen Heimat im Golf von Salento. Bitte beachten Sie auch unser 12 Flaschen-Paket Frei Haus (D)!Der Einfluss des Meeres mildert mit seiner konstanten Brise die Temperaturen und begünstigt Temperaturschwankungen zwischen Tages- und Nachtzeiten, die wesentlich sind für die perfekte Reifung der Trauben und die Konzentration der Aromen. Die tiefen Sandböden in Meeresnähe garantieren eine einwandreie Draninage der Niederschläge im Winter und Frühling und erlauben die Anlegung eines Wasserspeichers für die trockenen Sommermonate.
Der Feudo Bannera ist ein warmer und komplexer Wein von originärem, temperantvollem Charakter, üppig, stark und konzentriert mit hervorragendem Alterungspotential. Am Gaumen kräftig, konsequent und dynamisch, mit graziöser Mineralität die ausgezeichnet mit der potenten Struktur, der kraftvollen Säure und dem bereits angenehem eingebundenen üppigen Tannin verschmilzt.
Der Primitivo von Feudo Bannera ist herausragendes Beispiel für einen neuen und modernen Weinbaustil mit tiefen, gefestigten Wurzeln in der Vergangenheit.
Zu gleicher Zeit kräftig und faszinierend, verführt mit seinem Temperament und seiner Lebendigkeit, vielfältigen Fruchtaromen, die von reifem und seidigem Tannin und einer ausgewogenen Säure begleitet werden.

Zusätzliche Information

  • Verschlusstyp

    Kork

  • Qualitätsbezeichnung

    Indicazione Geografica Tipica Puglia

  • Serviertemperatur

    16 - 18 °C

  • Gewicht

    1.3 kg