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Frederik Janus Am Berg Riesling trocken 2016

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Artikelnummer: 30981607-2 Kategorien : , , , , , , , , , ,
  • Weinart

    Weisswein

  • Land

    Deutschland

  • Anbaugebiet

    Pfalz

  • Jahrgang

    2016

  • Erzeuger

    Weingut Frederik Janus

  • Weinmaker

    Fredrik Janus

  • Rebsorte

    Riesling

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    schwerer Boden, Kalk- und Buntsandstein Verwitterung mit hohem Skelettanteil.

  • Ausbau

    Stark selektioniertes Lesegut. 8h Maischestandzeit. Geringfügige Vorklärung und spontane Vergärung teils im Edelstahltank, teils im kleinen gebrauchten Barrique. Sehr langes Hefelager, schonende Filtration und Füllung von der Vollhefe Anfang März 2018.

  • Trinkempfehlung

    bis 2025+

  • Alkoholgehalt

    13,0 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut Frederik Janus -Weinstraße 38, 67273 Herxheim am Berg

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Beschreibung

Der Riesling ist mit ca. 30% die weiße Hauptrebsorte im Weingut Janus. Der Top-Riesling von Frederik Janus stammt aus der Herxheimer Spitzenlage Honigsack und dort aus dem “Berg” genannten Gewann am höchsten Punkt des Weinberges. 

Der dichte konzentrierte Riesling ist geprägt durch den schweren Boden mit hohem Skelettanteil und durchlässiger Auflage aus Kalk- und Buntsandstein-Verwitterung.
Mineralität, Kraft und Finesse entstehen durch Handarbeit im Weinberg und Geduld im Keller. Der Herxheimer Riesling ist fruchtbetont mit Aromen von Apfel und Weinbergspfirsich und mineralischer Kühle. Er passt ausgezeichnet zur deftigen pfälzer Küche und kann auch gern für sich allein genossen werden.

Verkostungsnotiz

Komplexer Wein, der am Anfang seiner Entwicklung steht. Sehr reife gelbe Früchte, etwas Apfel und Kokos, weiße Schokolade. Im Mund intensiv und dicht, sehr lang anhaltend. Dank der Mineralität entsteht ein schöner Trinkfluss.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Weinberg im Herxheimer Honigsack, Gewann "Am Berg".

  • Ort der Kellerei

    Herxheim am Berg

  • Ertrag

    55 ha/hl

  • Boden

    schwerer Boden, Kalk- und Buntsandstein Verwitterung mit hohem Skelettanteil.

  • Restzucker

    6,7 g/l

  • Verschlusstyp

    Naturkork

  • Qualitätsbezeichnung

    Deutscher Qualitätswein Pfalz - Ortswein

  • Serviertemperatur

    9 - 12 °C

  • Säure

    6,2

  • Gewicht

    1.3 kg