Frederik Janus Herxheimer Riesling trocken 2019

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  • Weinart

    Weisswein

  • Land

    Deutschland

  • Anbaugebiet

    Pfalz

  • Jahrgang

    2019

  • Erzeuger

    Weingut Frederik Janus

  • Weinmaker

    Fredrik Janus

  • Rebsorte

    Riesling

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    schwerer Boden, Kalk- und Buntsandstein Verwitterung mit hohem Skelettanteil.

  • Ausbau

    6h Maischestandzeit. Geringfügige Vorklärung und spontane Vergärung im Edelstahltank. Sehr langes Hefelager, schonende Filtration und Füllung von der Vollhefe Anfang Mai 2017.

  • Trinkempfehlung

    bis 2025+

  • Alkoholgehalt

    13,0 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut Frederik Janus -Weinstraße 38, 67273 Herxheim am Berg

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Beschreibung

Der Riesling ist mit ca. 30% die weiße Hauptrebsorte im Weingut Janus. Der Ortswein ist geprägt durch die unterschiedlichen Böden der Herxheimer Weinlagen. Mineralität, Kraft und Finesse entstehen durch Handarbeit im Weinberg und Geduld im Keller. Der Herxheimer Riesling ist fruchtbetont mit Aromen von Apfel und Weinbergspfirsich und mineralischer Kühle. Er passt ausgezeichnet zur deftigen pfälzer Küche und kann auch gern für sich allein genossen werden.

Verkostungsnotiz

Die Nase ist geprägt durch eine feine Frucht von roter Stachelbeere und reifem Pfirsich sowie Jasminblüte. Durch die Spontangärung kommt ein dezenter Feuerstein hinzu. Der Wein ist insgesamt stark vom Boden geprägt, was sich in der mineralischen Säure und Kraft zeigt. Verschiedene gelbe Steinfrüchte verleihen dem Herxheimer Riesling im Mund eine schöne Saftigkeit.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Weinberg im Herxheimer Honigsack, Gewann "Am Berg".

  • Ort der Kellerei

    Herxheim am Berg

  • Ertrag

    55 ha/hl

  • Boden

    schwerer Boden, Kalk- und Buntsandstein Verwitterung mit hohem Skelettanteil.

  • Restzucker

    6,7 g/l

  • Verschlusstyp

    Stelvin - Drehverschluss

  • Qualitätsbezeichnung

    Deutscher Qualitätswein Pfalz - Ortswein

  • Serviertemperatur

    9 - 12 °C

  • Säure

    6,2

  • Gewicht

    1.3 kg