Frederik Janus Rotwein trocken 2015

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Artikelnummer: 30981505 Kategorien : , , , , , ,
  • Land

    Deutschland

  • Anbaugebiet

    Pfalz

  • Jahrgang

    2015

  • Erzeuger

    Weingut Frederik Janus

  • Weinmaker

    Fredrik Janus

  • Rebsort

    Cuvee aus St. Laurent, Cabernet Cubin, Cabernet Franc und Merlot

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Warmer Boden mit hohem Sandanteil. Moderater Nährstoff- und Trockenstress begünstigt die Entwicklung internationaler Rebsorten.

  • Ausbau

    Selektive Handlese hochreifer Trauben der Rebsorten St. Laurent, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Cubin. Maischegärung in kleinen Bütten, anschließendes Lager in kleinen und großen Holzfässern für 12 Monate.

  • Trinkempfehlung

    bis 2022+

  • Alkoholgehalt

    12,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut Frederik Janus -Weinstraße 38, 67273 Herxheim am Berg

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Beschreibung

Cabernet und Merlot gedeihen in den tieferen Ebenen bei Freinsheim am besten: Die Erde erwärmt sich schnell und speichert wenig Wasser. Hier gedeihen bevorzugt internationale Rotweinsorten wie Merlot und Cabernet, die an diesem Standort die nötige Reife erreichen können und mit den trockenen Bedingungen gut zurechtkommen. 2015 war ein exzellentes Jahr für das südpfälzische Eigengewächs St. Laurent. Die Trauben konnten perfekt ausreifen und dominieren mit ihrer saftigen vollen Frucht die Rotweincuvée. Eine phänomenale Komposition mit 0,2 g/l. vollkommen trocken ausgebaut in 12 monatiger Reife im großen und kleinen Holzfass. Mit nur 12,5% Alkohol hat Frederik Janus durch seine akribische Arbeit im Weinberg und Keller einen vollmundiger Ausnahme-Rotwein geschaffen.
Dunkles Rubinrot, herrlich fruchtige Nase von Waldbeeren, Brombeere und Sauerkirsche. Dazu dezent Wacholder, Nelke und Zimt. Der Wein hat viel Körper und Dichte und wirkt dennoch nicht beschwerend, er animiert anstatt satt zu machen.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Weinberg im Freinsheimer Musikantenbuckel.

  • Ort der Kellerei

    Herxheim am Berg

  • Ertrag

    60 hl/ha

  • Boden

    Warmer Boden mit hohem Sandanteil. Moderater Nährstoff- und Trockenstress begünstigt die Entwicklung internationaler Rebsorten.

  • Restzucker

    0,2 g/l

  • Verschlusstyp

    Stelvin - Drehverschluss

  • Qualitätsbezeichnung

    Deutscher Qualitätswein Pfalz - Gutswein

  • Säure

    5,3

  • Gewicht

    1.3 kg