Frederik Janus Sauvignon Blanc trocken 2018

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Artikelnummer: 30981702 Kategorien : , , , , , , , ,
  • Land

    Deutschland

  • Anbaugebiet

    Pfalz

  • Jahrgang

    2018

  • Erzeuger

    Weingut Frederik Janus

  • Weinmaker

    Fredrik Janus

  • Rebsort

    Sauvignon Blanc

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Schwerer Boden, Kalk- und Buntsandstein Verwitterung mit hohem Skelettanteil

  • Ausbau

    Direkte Weiterverarbeitung der in den kühlen Morgenstunden geernteten Trauben, lange Maischestandzeit, Ausbau unter Ausschluss von Sauerstoff im Edelstahltank und langsame Vergärung mit Reinzuchthefen

  • Trinkempfehlung

    bis 2022+

  • Alkoholgehalt

    12,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut Frederik Janus -Weinstraße 38, 67273 Herxheim am Berg

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Beschreibung

Der 2018er ist da!  Der Sauvignon Blanc ist der Star unter den wunderschönen Gutsweinen von Frederik Janus. Glasklar mit reintönigen Fruchtaromen und im dezenten Stil großer Sauvignon Blancs von der Loire ausgebaut, begeistert er mit dem ersten Schluck. Keine grasig-grünen Aromen, sondern feine Steinobstnoten und Blütenaromen kitzeln Nase und Gaumen, am Gaumen frisch mit ausgewogener Säure und Balance, keine alles überlagernde Frucht, sondern Eleganz und Vielschichtigkeit sorgen für allergrößten Genuss.

Verkostungsnotiz

Ein helles Gelb mit grünen Reflexen. Verschiedene Fruchtnoten in der Nase, sowohl exotische wie Mango und Litschi, als auch heimische z. B. Stachelbeere und schwarze Johannisbeere. Die Frucht setzt sich am Gaumen fort, dabei dominiert Ananas. Durch seine mineralische Frische sehr animierend.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Weinberg im Herxheimer Honigsack

  • Ort der Kellerei

    Herxheim am Berg

  • Ertrag

    70 hl/ha

  • Boden

    Schwerer Boden, Kalk- und Buntsandstein Verwitterung mit hohem Skelettanteil

  • Restzucker

    4,0 g/l

  • Verschlusstyp

    Stelvin - Drehverschluss

  • Qualitätsbezeichnung

    Deutscher Qualitätswein Pfalz - Gutswein

  • Serviertemperatur

    8 - 10 °C

  • Säure

    7,2

  • Gewicht

    1.3 kg