GianniTessari DUE Veneto Rosso 2017

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  • Weinart

    Rotwein

  • Land

    Italien

  • Anbaugebiet

    Veneto

  • Jahrgang

    2017

  • Erzeuger

    Gianni Tessari

  • Weinmaker

    Gianni Tessari

  • Rebsorte

    Merlot und Cabernet Franc

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Kalkgestein, rote Tonerde, Basaltgestein vulkanischen Ursprungs

  • Ausbau

    Handlese, Die Trauben werden auf zwei unterschiedliche Arten verarbeitet: Ein Drittel wird zunächst auf Darren im gut durchlüfteten Fruttaio (Obstlager) angetrocknet. Zwei Drittel werden im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur über ca. 20 Tage in klassischer Rotwein-Maischegärung vergoren. Dann werden die getrockneten Trauben zugefügt. Dadurch wird eine zweite Gärung in Gang gesetzt. Nach insgesamt 30-40 Tagen ist die Gärung abgeschlossen und Geschmack und Farbe sind in völliger Harmonie. Die Reifung in Holz ist für die Reifung dieses Weins sehr wichtig, es findet teils im 1000 l großen Eichenholzfass (Tonneaux), teils im kleinen Barrique für mindestens 24 Monate statt.

  • Trinkempfehlung

    bis 2025

  • Speiseempfehlung

    Zu Antipasti und Vorspeisen, zu gegrilltem Fleisch von Rind und Geflügel (Bauernhahn, Ente) und mittel gereiftem Käse

  • Alkoholgehalt

    13 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Giannitessari, Via Prandi, 10, 37030 Roncà VR, Italien

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Beschreibung

Der DUE von Gianni Tessari verdankt seinen Namen nicht nur seiner Cuvée aus zwei Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, sondern vor allem der im Veneto sehr geschätzten traditionellen Herstellung im Stil eines Ripasso.

Ein Drittel der Trauben wird auf speziellen Gestellen im gut durchlüfteten “fruttaio” (Obstlager)   getrocknet. Zwei Drittel werden im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur über ca. 20 Tage in klassischer Rotwein-Maischegärung vergoren. Dann werden die getrockneten Trauben zugefügt. Dadurch wird eine zweite Gärung in Gang gesetzt. Nach insgesamt 30-40 Tagen ist die Gärung abgeschlossen und Geschmack und Farbe sind in völliger Harmonie. Die Reifung in Holz ist für die Reifung dieses Weins sehr wichtig, es findet teils im 1000 l großen Eichenholzfass (Tonneaux), teils im kleinen Barrique für mindestens 24 Monate statt und verleiht dem DUE seinen schmelzigen Charakter.

Gianni Tessari, der seit den achtziger Jahren zusammen mit seinem Bruder den Soave revolutionierte und 14 mal 3 Gläser im Gambero Rosso gewann, nahm 2013 eine neue Herausforderung an und übernahm das renommierte Weingut Marcato. Um seinen persönlichen Stil quasi als Qualitätsversprechen für die neuen Weine zum Ausdruck zu bringen, werden diese besonders hochwertigen Weine unter dem Label “GianniTessari” herausgebracht.
Heute Gianni betreibt das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Anna Maria und seinen Töchtern Valeria und Alice.
Das Logo von GianniTessari zeigt die kleine Kirche San Stefano in Brognoligo, dem Geburtsort von Gianni. Seit Ende des 12. Jhdt. überragt das romanische Kleinod das Dorf, und symbolisiert das Herz von Brognoligo, nicht zuletzt weil die Kirche lange Zeit den örtlichen Kindergarten beherbergte. Ein perfektes Bild um die Weine von Gianni Tessari zu beschreiben: Ihre Seele erhalten sie aus dem Gestein ihrer Heimat.

Verkostungsnotiz

Dunkel leuchtendes Granatrot, Im einladenden Bouquet harmonieren intensive Fruchtaromen von roten und schwarzen Waldbeeren, Schwarzkirsche mit würzig-mineralischen Noten und blumigen Veilchentönen. Am Gaumen beeindruckt der DUE mit einem kraftvollen, strukturierten Körper, einem samtig weichen Mundgefühl und ausgewogenen Tanninen. Lebendiges Spiel der tiefen, reifen Fruchtaromen und den fein verwobenen mineralischen Noten der roten Basaltböden, die dem Wein seine Finesse verleihen.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Weinberge in den Colli Berici bei Sarego und Vicenza

  • Ort der Kellerei

    Roncà

  • Boden

    Kalkgestein, rote Tonerde, Basaltgestein vulkanischen Ursprungs

  • Verschlusstyp

    Schraubverschluss

  • Qualitätsbezeichnung

    Veneto rosso - Indicazione Geografica Tipica

  • Serviertemperatur

    16 - 17 °C

  • Gewicht

    1.3 kg