Der Springinsfeld ist seit seiner Erweckung im Jahr 2011 unser Kundenliebling zur leichten und aromatischen Sommerküche.
Zum Start in die Spargelsaison jetzt unbedingt bevorraten.
Auch 2019 war ein Superjahrgang im Taubertal und besonders der Bacchus konnte seine tolle ausdrucksstarke Aromatik voll entwickeln. Auch die Säure war perfekt und mit 3,5% Riesling als Ergänzung bekam der Springinsfeld 2019 den richtigen Kick dazu. Sein neues Outfit symbolisiert seinen ungezwungenen und gute Laune-machenden Charakter.
Ab 6 Flaschen erfolgt die Lieferung versandkostenfrei ins Haus!
Wenn der Frühling erwacht, ist der charmante Verführer SPRINGINSFELD ganz in seinem Element. Der aromatische Bacchus macht mit seiner reichhaltigen Auswahl an Frucht- Kräuter- und Blütenaromen eine “bella figura” zum Spargel und vielen weiteren köstlichen Gaumengenüssen der leichten Küche mit frischen und armomenstarken Zutaten. Auch als Apéritif oder Solist gereicht, ein springlebendiges Trinkvergnügen.
Ende Februar war es wieder soweit: Andreas Heger verkostete zusammen mit Jürgen Hofmann im Röttinger Weinkeller die herrlich aromatischen Bacchus-Weine und stellte aus den besten Fässern die Cuvée für den Springinsfeld 2019 zusammen. Erste Fassproben versprachen einen phantastischen Jahrgang, was sich nach der Füllung mehr als bestätigte.
“Im exzellenten Jahrgang 2019 dominierte der fruchtig-würzige Bacchus und erhielt nur einen ganz kleinen Anteil von 3,5% eines rassigen Riesling als kongenialen Begleiter zur Seite, der klassisch fränkisch-trocken die perfekte Balance zwischen Frucht und Spritzigkeit herstellt.”
Die Edition Andreas Heger gibt es exklusiv und in limitierter Auflage nur bei weinmakers.de
Rüdiger Meyer schreibt in der Vinum Ausg.Juli/Aug.2012 unter dem Titel “Sauvignon kann jeder”: .. und noch eine Rebsorte kann Sauvignon-Fans verblüffen: der Bacchus.
Ein vortrefflicher Zechwein kann das sein, leicht und schmetterlingshaft,ein blasser Verführer. Jürgen Hofmann aus Röttingen im Taubertal ist einer der vortrefflichsten Jünger der Sorte, die immerhin den Namen eines Gottes trägt.” (Rüdiger Meyer ist Weinberater und Regionalsprecher Süddeutschlands der Sommelier-Union)
Verkostungsnotiz
Die Weine des Weingutes HOFMANN wachsen auf Muschelkalkböden, welche mit Adern aus Feuerstein durchzogen sind. Der aromatische Bacchus mit seinen exotischen Fruchtaromen und milden Säure ist ein kongenialer Partner zu asiatisch gewürzten Gerichten, Pasteten oder zu Süßspeisen (Apfelbeignets) und fränkischem Ziegenkäse.
