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Paride D’Angelo Montepulciano d’Abruzzo 2017 (Bio)

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Der Montepulciano d’Abruzzo ist Rebsorte und geschützte Herkunftsregion in einem. Aus einem Weinberg mit durchschnittlich 65 Jahre alten Reben ist der Montepulciano von Paride D’Angelo eine großartige Referenz für die traditionellen Rotweine der adriatischen Mittelmeerküste.

Aus verifiziertem organischem Weinbau mit niedrigem natürlichem Schwefelgehalt der Trauben, ohne weitere Zugabe von Schwefel im Keller.

Artikelnummer: 3030885 Kategorien : , , , , , , , , , ,
  • Land

    Italien

  • Anbaugebiet

    Abruzzen

  • Jahrgang

    2017

  • Erzeuger

    Azienda Agricola Paride d'Angelo

  • Weinmaker

    Paride d'Angelo in Zusammenarbeit mit dem italienischen Spitzenönologen Emmanuel Merlo

  • Bio

    Zertifizierter Bio-Weinbau mit niedrigem Sulfitgehalt, zertifiziert von ICEA, IT-Bio-006

  • Rebsort

    Montepulciano d'Abruzzo

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Die Boden werden nicht bearbeitet, es werden nur den Schlegelmäher verwendet um die Kapillaren im Boden nicht zu zerbrechen, und es wird nur natürlicher organischer Dünger mit Leguminosen aus Kalium, Phosphor und Magnesium ausgebracht,

  • Ausbau

    Spontangärung ohne jeden Schwefelzusatz, zur Stabilisierung bleibt der Wein 3 Monate auf der Feinhefe

  • Trinkempfehlung

    bis 2025+

  • Speiseempfehlung

    zu Antipasti mit Schinken, Salami und gegrilltem Gemüse (Artischocken, Aubergine, Paprika) zu Pappardelle mit Wildsugo, zum Steak vom Grill, zu deftigen Fleischgerichten von Rind, Lamm und Wild, zu würzigem Käse.

  • Alkoholgehalt

    13,0 % vol

  • Allergene

    enthält wenig, natürlichen Schwefel, der Wein wird ohne weitere Zugabe von Schwefel vinifiziert

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Azienda Paride D'Angelo, Cda Garofalo snc, 65019 Pianella (PE), Italien

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Beschreibung

Ankunfts-Aktion für die genialen Weine von Paride D’Angelo, unserem Newcomer des Jahres aus Italien:

Wir freuen uns sehr, Ihnen  erstmals und exklusiv in Deutschland eine sensationelle Kollektion von biologisch und ohne Schwefelzugabe erzeugten Weinen aus den klassischen Rebsorten der Abruzzen vorstellen zu dürfen:

Paride  stellt seine Weine auf ganz natürliche und traditionelle Weise wie früher her („the wine as it once was“) und für ihn ist  Bio keine Mode, sondern  ein klares Bekenntnis zur Erhaltung der wundervollen Natur seiner Heimat.

Sein Montepulciano ist ein kraftvoller Rotwein aus dem mit einem Durchschnittsalter der Rebstöcke von 65 Jahren ältesten Weinberg des Gutes.

Der Weinberg liegt höher als die übrigen und dank der frischen Winde werden dort die Trauben auch in sehr guten und warmen Jahrgängen nicht zu alkoholreich und mastig,  sondern können dank der dicken Schalen voll ausreifen und eine tiefdunkle Farbe und erfrischende Säure mitbringen. Bei der Ernte werden nur die dunkelsten und gesündesten Trauben für den roten Montepulciano ausgewählt, der in klassischen Zementtanks ausgebaut wird.

Der Wein reifte 3 Monate „sur lie“ auf der Feinhefe und präsentiert sich mit in kräftigem dunklen Kirschrot mit purpurnen Reflexen.  Im Bouquet umhüllt eine leichte salzige Meeresbrise die dunklen Fruchtnoten reifer Maraschinokirschen, der betörende Duft roter Rosen und eine Prise Tabak mischen sich dazu. Am Gaumen elegant mit samtig-reifer Frucht, schöner Frische und seidigen Tanninen. Langes und fruchtbetontes Finale.

Nach der abgeschlossenen Vinifizierung erfolgt auch die Abfüllung in Flaschen  ohne Schwefelzugabe, so dass die Weine nur einen minimal niedrigen Schwefelgehalt aufweisen, der von Natur aus in den Traubenschalen steckt. Diese Weine besitzten ein gutes Lagerpotential und bewahren sich ihre Frucht und Frische über viele Jahre.

Ein Teil des Weines verbleibt zur weiteren Verfeinerung in den Zementtanks.

Verkostungsnotiz

Präsentiert sich in kräftigem dunklen Kirschrot mit purpurnen Reflexen.  Im Bouquet umhüllt eine leichte salzige Meeresbrise die dunklen Fruchtnoten reifer Maraschinokirschen, der betörende Duft roter Rosen und eine Prise Tabak mischen sich dazu. Am Gaumen elegant mit samtig-reifer Frucht, schöner Frische und seidigen Tanninen. Langes und fruchtbetontes Finale.  

Zusätzliche Information

  • Lage

    Das Weingut ist beheimatet in Pianella, einer Region zwischen Maiella, Gran Sasso Gebirge und der adriatischen Meeresküste. Die Weinberge sind ganz nach Süden ausgerichtet, es gibt Sonne den ganzen Tag.

  • Ort der Kellerei

    Pianella

  • Boden

    Die Boden werden nicht bearbeitet, es werden nur den Schlegelmäher verwendet um die Kapillaren im Boden nicht zu zerbrechen, und es wird nur natürlicher organischer Dünger mit Leguminosen aus Kalium, Phosphor und Magnesium ausgebracht,

  • Verschlusstyp

    Naturkork

  • Qualitätsbezeichnung

    Montepulciano d'Abruzzo DOC

  • Serviertemperatur

    8 - 10 °C

  • Gewicht

    1.3 kg