Ankunfts-Aktion für die genialen Weine von Paride D’Angelo, unserem Newcomer des Jahres aus Italien:
Wir freuen uns sehr, Ihnen erstmals und exklusiv in Deutschland eine sensationelle Kollektion von biologisch und ohne Schwefelzugabe erzeugten Weinen aus den klassischen Rebsorten der Abruzzen vorstellen zu dürfen:
Paride stellt seine Weine auf ganz natürliche und traditionelle Weise wie früher her (“the wine as it once was”) und für ihn ist Bio keine Mode, sondern ein klares Bekenntnis zur Erhaltung der wundervollen Natur seiner Heimat.
Sein Montepulciano ist ein kraftvoller Rotwein aus dem mit einem Durchschnittsalter der Rebstöcke von 65 Jahren ältesten Weinberg des Gutes.
Der Weinberg liegt höher als die übrigen und dank der frischen Winde werden dort die Trauben auch in sehr guten und warmen Jahrgängen nicht zu alkoholreich und mastig, sondern können dank der dicken Schalen voll ausreifen und eine tiefdunkle Farbe und erfrischende Säure mitbringen. Bei der Ernte werden nur die dunkelsten und gesündesten Trauben für den roten Montepulciano ausgewählt, der in klassischen Zementtanks ausgebaut wird.
Der Wein reifte 3 Monate “sur lie” auf der Feinhefe und präsentiert sich mit in kräftigem dunklen Kirschrot mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet umhüllt eine leichte salzige Meeresbrise die dunklen Fruchtnoten reifer Maraschinokirschen, der betörende Duft roter Rosen und eine Prise Tabak mischen sich dazu. Am Gaumen elegant mit samtig-reifer Frucht, schöner Frische und seidigen Tanninen. Langes und fruchtbetontes Finale.
Nach der abgeschlossenen Vinifizierung erfolgt auch die Abfüllung in Flaschen ohne Schwefelzugabe, so dass die Weine nur einen minimal niedrigen Schwefelgehalt aufweisen, der von Natur aus in den Traubenschalen steckt. Diese Weine besitzten ein gutes Lagerpotential und bewahren sich ihre Frucht und Frische über viele Jahre.
Ein Teil des Weines verbleibt zur weiteren Verfeinerung in den Zementtanks.
Verkostungsnotiz
Präsentiert sich in kräftigem dunklen Kirschrot mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet umhüllt eine leichte salzige Meeresbrise die dunklen Fruchtnoten reifer Maraschinokirschen, der betörende Duft roter Rosen und eine Prise Tabak mischen sich dazu. Am Gaumen elegant mit samtig-reifer Frucht, schöner Frische und seidigen Tanninen. Langes und fruchtbetontes Finale.
