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Ribas Negre Barrica 2016

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Artikelnummer: 3061232 Kategorien : , , , , , , , ,
  • Land

    Spanien

  • Anbaugebiet

    Mallorca

  • Jahrgang

    2016

  • Erzeuger

    Bodega Ribas

  • Weinmaker

    Xavier Servera Ribas und Önologin Sara Pérez

  • Bio

    in Umstellung auf ökologischen Weinanbau.

  • Rebsort

    50% Mantonegro, 32% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah and 3% Merlot

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Durchlässige Stein- und Kiesböden mit lockerer und sandhaltiger Textur. Sehr gute Drainageeigenschaften. Mildes mediterranes Klima mit einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 450 mm pro Jahr.

  • Ausbau

    Manuelle Lese. Handselektion der einzelnen Beeren am Tisch, wobei die Qualität der Trauben kontrolliert wird. Danach wird die Gärung eingeleitet und bei moderaten Temperaturen zwischen 25 und 27 °C gesteuert. Danach Reifung für 12 Monate in Barriquefässern (2. oder 3. Belegung).75% französische und 25% amerikanische Eiche.

  • Trinkempfehlung

    bis 2022+

  • Speiseempfehlung

    Zur mallorquinische Küche (gefüllte Auberginen, mediterranen Gerichten, Lamm, Gegrilltem und Pilze.

  • Alkoholgehalt

    14,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Bodega Ribas - Calle Muntanya, 2, 07330 Consell (Mallorca), Spanien

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Beschreibung

Die mallorquinische Rotweinrebe Manto Negro bildet die Basis für die ausdrucksvolle Cuvee, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Die Mantonegrorebe mit ihren Primäraromen von roten Früchten und Waldbeeren, die mineralischen Noten von den kalksteinreichen, salzigen Böden und die weichen, runden Tannine von Cabernet, Syrah und Merlot ergänzen sich beim Ribas Negre optimal. Die 12 monatige Lagerung in Barriques aus französischer Eiche lässt einen großartigen Wein mit intensiver, rubinroter Farbe, einem samtigen, sehr ausgeglichenen Aroma mit ausgewogenen Tanninen, fruchtig und rund am Gaumen mit einem langen Finale heranreifen.

Verkostungsnotiz

Intensives glänzendes Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. Mineralisch im Hintergrund, würzig und balsamisch. Am Gaumen kräftig, ausgewogen und warm. Sanfte, abgerundete Tannine.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Das Landgut Finca Ca’n Ribas in der Gemeinde Consell, 155 m über dem Meeresspiegel.

  • Boden

    Durchlässige Stein- und Kiesböden mit lockerer und sandhaltiger Textur. Sehr gute Drainageeigenschaften. Mildes mediterranes Klima mit einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 450 mm pro Jahr.

  • Verschlusstyp

    Naturkork

  • Qualitätsbezeichnung

    Vi de la Terra Mallorca

  • Serviertemperatur

    16 - 18 °C

  • Gewicht

    1 kg