Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett 2019

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Artikelnummer: 3010815-1-1 Kategorien : , , , , , , , ,
  • Weinart

    Weisswein

  • Land

    Land

  • Anbaugebiet

    Mosel

  • Jahrgang

    2019

  • Erzeuger

    Weingut Selbach-Oster

  • Weinmaker

    Johannes Selbach

  • Rebsorte

    Riesling

  • Geschmack

    fruchtig mit Restsüsse

  • Boden

    Die Böden bestehen aus mittelgründigem, steinigem Tonschiefer. Die Reben stehen zwischen 110 bis 160 Metern Seehöhe.

  • Ausbau

    Spontangärung, Ausbau im großen Holzfass

  • Trinkempfehlung

    bis 2030+

  • Alkoholgehalt

    9,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut Selbach Oster, Uferallee 23, 54492 Zeltingen, Deutschland

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Beschreibung

90/100 Punkte Robert Parkers WineAdvocat, Juni 2019 verkostet von Stephan Reinhardt (JG 2018):

“The 2018 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett is quite deep and intense on the concentrated and complex nose. Round, lush and elegant on the palate, this is a lingeringly salty, very elegant and well-articulated Kabinett with tickling acidity and a fruit-intense, stimulating and grippy crystalline finish. It’s not that sweet but is perfectly balanced, with mineral intensity and body. Just 10% alcohol but lots of expression. Tasted from AP 7 19 in May 2019.”

Das Weingut Selbach-Oster gehört zu den besten Riesling-Winzern in Deutschland. Die Weine sind spektakulär, insbesondere die süßen Auslesen erzielen Höchstbewertungen in Serie bei allen namhaften Kritikern, allen voran Robert Parkers WineAdvocat.

Die prognostizierte Trinkreife bis 2030  basiert auf den überzeugenden Verkostungen alter Jahrgänge vom Weingut Selbach-Oster, die auch nach 20 Jahren noch frisch und finessenreich sind.

Anläßlich der offiziellen Eröffnung der neuen Vinothek der Familie Selbach im April 2019 konnten wir das hervorragende 2018er Sortiment verkosten und zu wunderbaren Sushi-Kreationen eine Riesling-Vertikale der letzten 20 Jahre auf Top-Niveau genießen.

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“Die Weine, die wir erzeugen und die Lagen, aus denen diese stammen, waren schon vor über 100 Jahren von der Elite weltweit begehrt und sie sind es bei Kennern auch heute noch. Es sind keine Zeitgeistweine, die nach Mode wechseln oder nach Rezept jeweils anders “gemacht” werden. Es sind gestandene Charaktere, Weine mit Struktur, Weine die Herkunft zeigen, verwurzelt, so wie die alten Reben, tief im Schiefer. Dazu oft noch wurzelecht!

Ursprünglich und terroirgeprägt besitzen sie ein hohes Alterungspotenzial. Sie präsentieren sich mit einer Fülle feiner Aromen, geschmacklicher Tiefe und Komplexität bei gleichzeitiger Klarheit und Mineralität; dabei zartgliedrig und von spritziger Lebendigkeit ohne einen hohen Alkoholgehalt.

Pfirsich, Aprikose, Apfel sowie Zitrusfrüchte und Kräuter sind typisch für die Aromatik der jungen Rieslinge aus den Zeltinger Schiefersteillagen. Bei den vollfruchtigen und edelsüßen Weinen finden Sie zusätzlich Quitte, tropische Früchte sowie Anklänge von Honig und Rosinen; oft unterlegt von einem Hauch salziger Mineralität.” (selbach-oster.de)

Verkostungsnotiz

Zart-fruchtig, "Sponti", mit feinem Säurespiel und viel Finesse. Passt zu vegetarischen Gerichten, asiatischer Küche und zu hellem Fleisch.

Zusätzliche Information

  • Lage

    Zeltinger Sonnenuhr. Die in dieser 21,5 Hektar großen Einzellage angebauten Weine (überwiegend Riesling) grenzt direkt an die gleichnamige Lage in der Gemeinde Wehlen. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und fallen mit einer Neigung von 65 bis 70 Prozent zur Mosel hin ab. Die Mosel dient hier als Lichtverstärker, so dass die Sonne in der SONNENUHR eine hohe Intensität haben kann. Die noch heute bestehende Sonnenuhr wurde 1620 von einem Abt des Klosters Himmerod erbaut und ist die größte Sonnenuhr in einem deutschen Weinberg. An einem richtigen Sonnentag kann man auf ihr alle Stunden ablesen. Sie ist eines der wichtigsten Wahrzeichen des Ortes und gilt als die älteste Sonnenuhr an der Mosel.

  • Ort der Kellerei

    Zeltingen-Rachtig

  • Boden

    Die Böden bestehen aus mittelgründigem, steinigem Tonschiefer. Die Reben stehen zwischen 110 bis 160 Metern Seehöhe.

  • Verschlusstyp

    Stelvin-Drehverschluss

  • Qualitätsbezeichnung

    Deutscher Prädikatswein Kabinett

  • Serviertemperatur

    8 - 10 °C

  • Gewicht

    1.3 kg