Sierra Norte Equilibrio Duo im 2er Präsentkarton

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2 edle Gaumenschmeichler mit Kraft und Fülle aus Südspanien im 2er Geschenkkarton

100% Monastrell in Topqualität:  90 und  92/100 Punkten von James Suckling

Artikelnummer: 3061824P Kategorien : , Tag:
  • Land

    Spanien

  • Anbaugebiet

    Jumilla

  • Jahrgang

    2016, 2017

  • Erzeuger

    Bodega Sierra Norte

  • Weinmaker

    Manuel Olmo Férriz

  • Rebsort

    Monastrell

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Karge, sandige Lehmböden mit Kalkgestein und niedrigem Salzgehalt, und fast wüstenähnliche trockene Bedingungen mit heißen Sommern und kalten Wintern führen zu hochwertigen Trauben, aus denen runde, samtweiche Weine voller Frucht und reifem Tannin entstehen.

  • Trinkempfehlung

    bis 2022+

  • Speiseempfehlung

    Equilibrio 4: zu Wild und Wildgeflügel, zur Gans oder Ente mit Preiselbeeren und Orangenrotkohl im Herbst und Winter, zum Nationalgericht Paella aus Valencia das ganze Jahr ein Genuss. Equilibrio 9: Passt zu Fleischgerichten von Lamm, Rind und Ibericoschwein, zum Gänsebraten mit würziger Sauce, auch zur Ente mit Sauerkirschen und mit dunkler Schokolade abgeschmeckten Sauce passt der herb-fruchtige Wein ganz hervorragend.

  • Alkoholgehalt

    14,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    1.5 L

  • Inverkehrbringer

    VINOS SIERRA NORTE S.L. - Polígono Industrial El Romeral C/ del Transporte C2, 46340 Requena - Valencia

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Beschreibung

2 Gaumenschmeichler mit Kraft und Fülle aus Südspanien im 2er Geschenkkarton

Topqualität mit 90 bzw. 92/100 Punkten von James Suckling ausgezeichnet.

Equilibrio = Ausgewogenheit auf höchstem Niveau zu erreichen,  ist das Erfolgsgeheimnis der Weinmacher von Sierra Norte für den gezielten Ausbau der  Monastrellrebe.

Die zu 100% aus  Monastrell erzeugten Weine der Bodega  besitzen eine leuchtend tiefroter Farbe, kraftvolle rote Beerenfrucht und eine ausgleichender Frische durch eine harmonisch integrierte  Säure. Für den Ausbau in Barriques ist der Monastrell mit seinen tanninhaltigen dicken Traubenschalen hervorragend geeignet.

Schon der vermeintlich kleinere der beiden Weine, der Equilibrio -4- 2017  überzeugt mit seiner klar herausgearbeiteten typischen Monastrell-Frucht und seinem mediterranen Charme. Durch die 4 monatige Reife in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche glätten sich die traubeneigenen Tannine und verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Mit seinen saftigen Beeren- und Kirscharomen und den feinen, dezenten Röstaromen besitzt der Wein einen tollen Trinkfluß und passt mit seinem Aromenspiel perfekt zum Gänse- oder Entenbraten oder Geschmortem vom Rind und Lamm.

Der Equilibrio -9- 2016 aus über 40 Jahre alten Reben mit niedrigem Ertrag  reifte 9 Monate lang in französischer und amerikanischer Eiche. Die feinen Röstaromen verleihen dem vielschichtigen Wein,  Struktur und Geschmeidigkeit und harmonieren perfekt mit den kräftigen reifen, Fruchtaromen und der dunklen, würzigen Schokonote.  Der Equilibrio 9 ist dichter und komplexer als sein jüngerer Bruder der  Equilibrio 4 und passt nicht nur zum Rindersteak sondern in der herbstlichen Wildzeit auch  ganz hervorragend zum Wildschweinrücken oder Hirschbraten.

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