Vallegre Vallegre Quinta da Vista Alegre LBV Late Bottled Vintage Port 2015 (in der 1er Schmuckverpackung)

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  • Weinart

    Portwein

  • Land

    Portugal

  • Anbaugebiet

    Douro

  • Jahrgang

    2015

  • Erzeuger

    Vallegre

  • Weinmaker

    Manuel Tavares / José Araújo

  • Rebsorte

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, and Tinto Cão

  • Geschmack

    süss

  • Ausbau

    Traditionelle Portweinmethode, nach einer partiellen Kaltmazeration der Trauben folgt die Maischegärung auf den Schalen, die durch Zugabe von Branntwein bei Erreichen des gewünschten Zuckergehaltes gestoppt wird. Danach reift der Wein 3-4 Jahre im Eichenholzfass und wird dann in die Flasche gefüllt.

  • Trinkempfehlung

    Die Flasche sollte aufrecht und dunkel gelagert werden, bei konstanter Temperatur viele Jahre lagerfähig. Nach dem Öffnen am besten im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 - 8 Wochen genießen.

  • Speiseempfehlung

    zu Entenleber und Pasteten, zum Steak von Hirsch und Reh

  • Alkoholgehalt

    20 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Vallegre Vinhos do Porto S.A. - Rua Sporting Clube de Coimbrões, 13, 4400-319 Vila Nova de Gaia, Portugal

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Beschreibung

Ein traditioneller Late Bottled aus dem exzellenten Portweinjahrgang 2015 und den besten Trauben von Vista Alegre. Traditionell bedeutet, dass der Wein nicht mit Kälte stabilisiert und unfiltriert abgefüllt wurde.
Harmoniert perfekt zu Käse und Desserts mit Schokolade, Kaffee oder frischen roten Früchten, Birne oder Ananas. Passt aber ebenso gut zu luftgetrocknetem oder Räucherschinken. Nach dem Öffnen sollte die Flasche in wenigen Tagen ausgetrunken werden, da der Port wie ein Rotwein einige Zeit im Eichenholzfass reifte und keine Oxidation durchlaufen hat. Frisch geöffnet und dekantiert erreicht der Port seinen geschmacklichen Höhepunkt. Nach einigen Tagen verliert er seine Frische und seine köstlichen Fruchtaromen.

Wie ein Vintage Port wurde die Flasche mit einem zylindrischen Naturkorken verschlossen, sie sollte am besten stehend gelagert werden. Da der Wein in der Flasche weiterreift, kann es zu natürlichen Depotablagerungen kommen, er sollte daher sehr sorgfältig geöffnet und dekantiert werden.

Zusätzliche Information

  • Verschlusstyp

    Naturkork

  • Qualitätsbezeichnung

    DOC Douro

  • Serviertemperatur

    14 - 16 °C

  • Gewicht

    1.5 kg