Die Scheurebe ist neben Sylvaner die zweite fränkische Rebsorte, die im Weingut Weltner eine herausragende Rolle spielt. Die Scheurebe ist eine der interessantesten Rebsorten Deutschlands und für viele überzeugte Winzer wie Paul Weltner oder auch Philipp Wittmann, die perfekte alte Reben besitzten genauso spannend wie der derzeit angesagte Sauvignon Blanc.
Paul Weltner erzeugt aus den Weinbergem am Rödelseer Schwanberg einen spektulären, ja grandiosen Weisswein. Die beerig-kühle Frucht von schwarzer Johannisbeere wird getragen von einem vielschichtigem, mineralischem Körper. Der trockene Wein explodiert am Gaumen und beweist einmal mehr, dass ein Wein aus perfekt gereiften Trauben voller Extrakt und Dichte, keinen Puffer aus Restzucker bedürfen, um eine köstliche Frucht und Cremigkeit zu bieten.
Verkostungsnotiz
Weinblogger Dirk Würtz: "Vielleicht geht es ja nur mir so - oder noch einigen wenigen anderen - aber was ich in den letzten ein, zwei Jahren an trocknen Scheureben getrunken habe, war teilweise beinahe schon genial. ...Insbesondere dann, wenn ich so grandiose Exemplare wie den von ... Weltner trinke.
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