Weingut Bischel

Der Winzer aus der Pfalz

Bischel

In Appenheim, im nördlichen Rheinhessen zwischen Mainz und Bingen, liegt das Weingut Bischel. Dort vinifizieren wir nur die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen und für ihre Herkunft stehen. Unser Fokus liegt auf den traditionellen Rebsorten Riesling, Silvaner und den Burgundern. Sauvignon blanc und Chardonnay spielen seit einigen Jahren ebenfalls eine wichtige Rolle da sie, wie wir glauben, auf unseren Muschelkalk Böden zur Hochform auflaufen können.

Bei allen Entscheidungen gilt der Anspruch individuelle Weine zu erzeugen, die für ihre Region und unser Qualitätsverständnis stehen. Mit einer naturbewussten Einstellung, einem hohen Aufwand an Handarbeit im Weinberg und dem konsequenten Verzicht auf moderne önologische Verfahren setzen wir diesen Anspruch um und füllen ihn auf Flaschen.

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Mitgliedschaften

Message in a bottle ist eine Gruppe junger Winzerinnen und Winzer aus Rheinhessen, die sich zwei Dinge auf die Fahne geschrieben haben: Spitzenqualität im Glas und Spaß am Wein. Jung und dynamisch.
Es ist eine Winzergeneration am Ruder, die diesen Beruf in der festen Absicht gewählt hat, etwas richtig Gutes daraus zu machen. Es sind junge Leute mit Know-how, Grips und internationalem Background - Individualisten mit Netzwerk-Qualitäten.
Spaß am Winzerhandwerk
Die 28 jungen Winzerinnen und Winzer von Message in a bottle setzen konsequent auf Qualität und kennen die richtige Balance zwischen effizientem Arbeiten und Spaß am Leben. Sie scheinen cool zu sein bis in die Haarspitzen und haben doch viel Gefühl für das Stück Erde auf dem sie arbeiten. Austausch geht vor Missgunst
Ob junge aufstrebende Betriebe oder renommierte VDP-Weingüter, Hauptsache die Weinphilosophie stimmt. Verschiedene persönliche Ideen und letztlich auch Weine lassen eine innovative Dynamik entstehen, die auch in Zukunft zu spüren und zu schmecken sein wird.

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Auszeichnungen

Zum "Aufsteiger des Jahres" gekürt von Gerhard Eichelmann, dessen Buch"Deutschlands Weine 2016" der umfassendste und kritischste Guide zu Deutschlands Weinen ist. (Zitat: Zeit.de) " „Die Brüder Runkel haben es innerhalb von zehn Jahren geschafft, sich in der Spitze zu etablieren. Das Einstiegsniveau ist beeindruckend, die Spitzenrieslinge zeigen klar die Lagenunterschiede. Das Sortiment ist klar gegliedert, das Einstiegsniveau beeindruckt, die Spitzenrieslinge aus Hundertgulden, Scharlachberg und St. Laurenzikapelle zeigen klar die Lagenunterschiede, auch Weißburgunder und Chardonnay, Silvaner und Spätburgunder sind immer wieder hervorragend. Mit 4,5 Sternen ist dem Weingut Bischel nun der Aufstieg in die Kategorie "Weltklasse" gelungen." 3 Trauben Gault Millau Guide 2016: &qout;Bischel in Appenheim ist einer der Leuchtturmbetriebe. Den Brüdern Christian und Matthias Runkel gelang sogar das Kunststück, sich immer weiter zu steigern und ihr Lagenportfolio immer weiter auszureizen. Die aktuellen Weine sind bärenstark!"